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端午节解腻 谷麦芽陈皮瘦肉汤
主要功效:消面食积滞。
推荐理由:端午节吃粽子,人可能积食,这款汤可解腻消食。
材料:谷芽20g、麦芽20g、陈皮少许、瘦肉100g、蜜枣1个。
烹调方法:冲洗所有材料,瘦肉切大块。把所有材料放入汤煲中,加入清水800毫升,大火煮沸后小火再煮半小时,加盐调味即可。
汤品点评:端午节吃粽子,吃多了不易消化。除了喝茶解腻,这款谷麦芽陈皮瘦肉汤也可用来消食导滞。谷麦芽主要消面食积滞,山楂主要消肉食积滞,陈皮健脾运脾,也有助于消化。(广东省中医院临床营养科推荐)
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