民俗民风丨民俗保护丨民俗传承

 
　　新年里有张灯结彩的画面，也有家人千里团聚的场景，更有爆竹声声辞旧岁的不绝于耳，但是最让人一秒勾起回家念念不忘之心的，可能还是要数舌尖上的味蕾记忆。

　　正月十二是汉族传统农历节日之一。这一天的汉族民俗活动有搭灯棚、烤老鼠火、烤百龄火、藏剪刀、收旧鞋、过老鼠节等，在江西赣南部分地区也有这些民俗活动。
 

　　搭灯棚
　　从即日起人们开始准备庆祝元宵佳节，选购灯笼，搭盖灯棚。有童谣云：“十一嚷喳喳，十二搭灯棚，十三人开灯，十四灯正明，十五行月半，十六人完灯。”
　　烤老鼠火、烤百龄火
　　一些地区的汉族民间，至今还保留沿承着正月十二[有的为正月初十]烤柏火的风俗习惯。黄昏时分，人们在自家门前，点燃柏枝，烟雾中弥漫着一股清香，一家老幼围坐火边，谓曰：烤柏火、烤老鼠火、烤百龄火（柏树俗称百龄）。
　　烤老鼠火，传说正月十二夜，老鼠娶亲。所以要烤老鼠火（因为烧的是百龄树叶，所以也叫烤百龄火）。烤柏火寓意为“败祸”，可以避瘟驱邪，人们将不用的旧家什，统统烧掉，用烧后剩余的柏枝雕成“柏锁”，系上绳子，挂在婴儿脖子上，以求长命百岁。
　　谐音“烤百火”“烤百龄火”，孩子们走街串巷奔走各家，烤百家火，不生百病，一年无灾无恙。“烧个板凳，领个双生”是人们烤火中新的寄托。
 

　　藏剪刀
　　早饭过后，各村各家的媳妇、姑娘们都要把平时用的剪刀藏到抽屉里、褥子底下，而且还要用红绳或红绸把剪刀捆包起来。老鼠节这一天大人孩子都不能用剪刀，只要听不到剪刀的“咔喳”声，家里一年就听不到“咔喳咔喳”老鼠嗑东西的声音。媳妇姑娘们将剪刀藏起来，就是怕孩子们拿到剪刀玩耍。

　　收旧鞋
　　这天，各家各户的孩子们背着筐头挨家挨户收旧鞋，村中的老百姓也乐意把 “邪”（ 鞋）送出去。平时，老百姓将穿坏了的旧鞋不当作废品卖掉，而是专门等到老鼠节这天给上门收旧鞋的孩子们。
　　因为老鼠除了打洞外，还习惯藏在人们不穿的旧鞋里做窝、生育小老鼠。孩子们被收到的旧鞋再垒成老鼠洞的形状烧掉，象征着将各家各户的老鼠“一窝烩”。
 

　　捏老鼠嘴
　　这天中午家里要包饺子，包成的饺子要捏成老鼠模样的，有嘴、有耳朵、有尾巴，还用绿豆当作眼睛，捏成的饺子简直就是一只只老鼠非常逼真，俨然是一件件面塑艺术品。这天家家户户之所以包饺子，是因为包饺子就是“捏老鼠嘴”，把老鼠嘴捏死，老鼠就不能“咔喳咔喳”嗑东西了，“一年家中没有老鼠”。
 

　　过老鼠节
　　汉族民间传说，正月十二是老鼠娶媳妇的日子，也有的说这一天是老鼠的生日，于是人们围绕着老鼠创造出各种各样“节目”，不但表达了老百姓对老鼠的憎恨，还驱赶了父老乡亲们一年的辛苦劳累。
 

　　晚上，家家户户都习惯喝小米面或玉米面粥，意思是“迷老鼠眼”让老鼠看不清东西。而且晚饭后，人们还要炒花生，意思是“炒（吵）聋老鼠的耳朵”。
 

　　同时，因为花生和老鼠的眼睛很像，吃花生也叫嚼老鼠眼，意思是“让老鼠变瞎”。总之，在老鼠节这天，父老乡亲都针对老鼠想法各种各样的办法，可见老鼠是多么的不受欢迎呀。
　　来源： 大梅说民俗