陆丰市市场监督管理局举办陆丰市食品

安全知识培训班

    为促进食品经营行业规范化发展，提升我市食品安全水平，全力以赴打好创卫攻坚战。7月6日，陆丰市市场监督管理局在陆丰市委党校报告大厅举办第一期创建“省卫城市”食品安全知识培训班，创建省卫生城市建成区内农贸市场及校园、车站、医院周边食品经营户共457人参加培训。

    培训班，陆丰市市场监督管理局党组成员黄文贤作开班动员讲话。他指出，食品安全责任重于泰山，食品经营者要充分认识食品安全的重要性，不断提升食品安全知识水平。从自我抓起，牢固掌握相关法律法规知识，严格落实食品安全主体责任，做到以“责”为天，以“德”经营，切实把好食品安全关，保障人民群众的饮食安全。

    此次培训班邀请了汕尾市职业技术培训中心的讲师进行授课。他围绕食品安全知识进行讲解，主要分为四部分：一是餐饮服务食品安全基础知识；二是餐饮服务加工过程操作控制；三是餐饮服务硬件设施要求及虫害防治；四是餐饮全管理员的要求。

    通过此次培训，让食品经营者更加认识食品安全操作规范的重要性，进一步增强食品经营者守法经营责任意识，营造了良好的食品安全社会氛围。

    下来，我局将继续举办食品安全知识培训班，切实保证对“创卫”建成区内食品经营户培训的全面覆盖，把食品安全保障工作做细做实，确保人民群众“舌尖上的安全”，助推我市创建广东省卫生城市。