为切实保障我市广大考生及考务人员高考期间食品安全，市市场监管局成立食品安全保障工作专班，对考点学校食堂及校园周边食品经营单位开展食品安全保障工作。

    一、提前部署，排查隐患

    5月28日，市市场监管局提前制定《陆丰市2025年普通高考期间食品安全保障和通讯设备监管工作方案》，明确主要任务、人员安排及时间规划，在高考前开展考点全覆盖食品安全检查。监管人员对玉燕中学、甲子中学等考点学校食堂进行食品安全隐患排查，重点检查食品原料采购、加工操作流程、食品留样、从业人员健康管理等环节，审核高考期间供餐菜品，督促供餐单位严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行加工制作食品。

    二、强化宣传，增强食品安全防范意识

    监管人员印制中高考考生温馨提示，张贴在各考点、酒店等考生聚集场所，提醒考生和家长高考期间科学合理膳食，要注重日常饮食安全，减少外出就餐，注意营养搭配，避免食用来源不明或高风险食品。

    三、食品快检，严把食材准入关

    6月7日起，工作专班派出专业快检人员，对考点供餐单位考试期间每日使用的食品原料进行快速检测，重点检测蔬菜、水果、肉类、水产品等食品原料，涵盖农药残留、兽药残留、非食用物质等项目指标，杜绝不合格食品原料流向餐桌。

    四、全程守护，专人驻点

    高考期间，工作小组进驻供餐学校食堂，全程监督早、中、晚餐的加工制作，对食品原料采购查验、加工制作过程、分餐过程及食品留样等进行现场检查和动态监管，发现问题要求学校立即整改到位，有效把控食品安全风险。

    据统计，高考期间共出动执法人员460人次，检查考生就餐食堂30家次，校园周边食品安全单位85家次，发现问题隐患数47个，均已责令存在问题单位限期整改。抽检蔬菜、蛋类、肉类和水产品等食品原料共173批次，其中蔬菜144批，禽畜肉29批，不合格1批次，合格率99.4%，现场下架并销毁不合格食材90kg。