对于许多陆丰人而言，中秋节的仪式感，是从一块裹满虾仁、酥香鲜甜的博美虾饼开始的。它不仅承载着走亲访友时沉甸甸的心意，更是一份独特的家乡记忆。

　　中秋临近，博美镇的虾饼作坊迎来了一年中最忙碌的时刻。师傅们正在操作台前紧张有序地忙碌着，揉面、包陷、压模、烘烤，一旁的烤炉嗡嗡作响，新鲜虾饼的香气弥漫在整个店铺内。

　　博美虾饼店主 孙女士：因为临近中秋了，虾饼的需求量很大，所以我们的员工们都是加班加点的。顾客也很多，店铺比较忙。

　　据了解，博美虾饼是陆丰地区的传统特色糕点，已有近百年历史。它以鲜虾为主料，搭配多种传统配料精制而成，以其独特风味备受青睐，是当地人中秋佳节必备的应节食品，更是馈赠亲友的首选佳品。

　　博美虾饼制饼师傅 林大姐：我们的饼皮是由糖、油和面粉制作而成，虾饼的内馅是由冬瓜条、猪肉、香黄、白糖、糕粉、瓜子仁等食材制成。和其他地方不一样的就是一些制作材料都是我们本地的特产。

　　如今，在店家的不断创新和通过抖音、视频号、汕美手礼网等线上平台的大力推广下，博美虾饼正被越来越多的人熟知和喜爱，成为中秋佳节传递情谊的美味使者，更是许多游子心中难忘的家乡味道