淡水村位于城东街道南部，北接炎围村，由一村、二村、三村、四村、墩头、下美厂6个自然村组成，户籍人口有8000人左右，目前常住人口有4000余人。村主要经济产业为养殖产业，淡水的水塭养殖以虾、蟹出名，现淡水村水塭共252个，总面积3000多亩。淡水村借助强农惠民各项政策，积极实施“厕所革命”、危房改造、改圈、改厨工程，完善村内基础设施，提升了村集体环境面貌。