唐朝以前，陆丰地域属海丰县管辖。唐朝武德五年（公元622年）朝廷析海丰县东部地域置安陆县，县治大安屯（今大安镇陆军村环珠寨）。五年后复并入海丰县，陆丰地域仍属海丰县。

清雍正九年四月初七（公元1737年5月12日），朝廷析海丰县东部的坊廓、石帆、吉康三都建置新县，取原安陆县的“陆”字，取海丰县的“丰”字，命名陆丰县。

陆丰县是由3个都（即坊廓都、石帆都、吉康都）组成，分设13个图和505个村（圩）。其中，金厢地属石帆都辖区。

一、民国时期

中华人民共和国成立前，金厢地域包括“湾肚三十六乡”、“过山八乡”、山门和金厢，共四十六个自然村（圩）。

“湾肚三十六乡”是指十二岗老乡、十二岗新乡、高厝、城美、肖厝乡、埔尾、下巷、平乐、锣鼓、下巷乡仔、大宫、宫前、宫后、开埔、联丰、新安、下埔、黄厝寮、后埔仔、洲渚五乡（顶洲、二洲、三洲、尾洲、海坣洲）、草寮、石井、前厝、宫路厂大乡、乡仔、港仔畔、顶埔边、下埔边、埔尾、蕉园乡仔、顶蕉园、下蕉园。

“过山八乡”是指望尧、凤地、大寮、江梅、竹脚桥、玛瑙坑、寨仔和何公岭。

金厢单列设区是从民国11年（1923年）开始，金厢地区的村庄与区域，在不同时期和阶段都有所变动。

1、民国元年至10年（1912-1922年），陆丰划为4个行政区：附城区、甲子区、河田区和碣石区（金厢归碣石区）。

2、民国11年至16年（1923-1927年），陆丰划分为11个区：一区东海；二区碣石；三区甲子；四区河田；五区金厢；六区南塘；七区湖东；八区大安；九区河口；十区博美；十一区新田。

3、民国18年（1929年），陆丰设立附大区，金碣博区、南湖甲区、新口田区。

4、民国19年（1930年），陆丰设立4个行政区：附城区、甲子区、河田区、碣石区（金厢归碣石）。

5、民国23年（1934年），陆丰划分为16个区：东海、潭涌、浮头、东崎、博美、碣石、金厢、湖东、南塘、甲子、大安、河口、新田、五云、上砂。

6、民国26年（1937年），陆丰将16个区并为6个区：东海、甲子、南塘、大安、河田、碣石（金厢归碣石）。

7、民国30年（1941年），陆丰划分为4个区：一区东海一镇、二镇、乌坎乡和河口乡；二区碣石镇、湖东镇和金厢乡；三区甲子镇、南塘镇和潭头镇；四区河田镇、新田乡和五云乡。

8、民国36年（1947年），陆丰划分为30个乡镇：东海镇、碣石镇、甲子镇、湖东镇、河田镇、博美乡和金厢乡等。

二、中华人民共和国时期

1、区乡建制期

1949年11月，陆丰全县解放，设立8个区：附城区、博美区、南塘区、碣石区、甲子区、大安区、河田区、北边区。金厢乡归碣石区管辖。首任金厢乡长为黄一飞。

1951年10月，撤销金厢乡，改设4小乡：金海、洲岗、山角和八联，四小乡仍归碣石区管辖。

1952年10月，全县划分为2个镇和14个区：东海镇、甲子镇、一区军潭、二区潭西、三区博美、四区陂沟、五区南塘、六区碣石、七区湖东、八区两城、九区大安、十区河口、十一区河田、十二区水唇、十三区下洞、十四区乌坎（金海、洲岗、山角和八联归乌坎区管辖）。

1956年，全县撤销军潭、乌坎、陂沟和水唇4个区，增设碣石镇和3个大乡。至此，全县三个镇是：东海镇、甲子镇和碣石镇。八个区是：潭西、博美、南塘、湖东、大安、河口、河田和下洞。三个大乡是：炎龙乡、河东乡、两城乡。金海、洲岗、山角和八联归博美区管辖，但当年七月，金海、洲岗和山角又从博美区析出，划归碣石镇，八联划归炎龙乡。

1957年冬，全县撤区并乡，金海等4小乡又重新并为金厢乡。此时，全县三个镇是：东海镇、甲子镇和碣石镇。29个乡是：炎龙、河西、大潭、南塘、乌石、碣南、甲东、旱田、护经、南万、上砂、两城、东崎、八万、碣北、甲西、河田、河口、东坑、五云、两阳、博美、陂洋、湖东、大安、新田、螺溪、水塘和金厢。

2、人民公社建制期

1958年10月1日，撤销金厢乡，成立金厢人民公社。1959年1月撤销金厢人民公社，金海、洲岗、山角、划归碣北公社管辖，八联归炎龙公社管辖。当年8月1日成立乌坎公社，金海、洲岗、山角和八联归乌坎公社管辖。

1970年10月10日，撤销乌坎公社，成立金厢公社（党委书记王杰，革委会主任郑建城），管辖原四小乡，设蕉园、洲岗、城美、大宫、下埔、埔边、望尧、竹桥和金厢等九个大队。

3、区镇建制期

1984年1月10日，撤销金厢公社，成立金厢区（区党委书记翁宏明，区长黄振良），下辖十三个管理区：下巷、城美、下埔、埔边、大宫、洲渚、十二岗、米坑、竹桥、望尧、蕉园、山门和金厢。

4、乡镇建制期

1987年4月，改金厢区为金厢镇（镇党委书记黄振良，镇长庄恭添），仍然下辖十三个管理区。

1998年9月16日，全县撤销农村管理区，设村民委员会，沿用至今。