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陆丰市市场监督管理局开展校园食品安全

守护行动

    党史学习教育开展以来，陆丰市市场监督管理局坚持以人民为中心，竭力保障群众食品安全。根据《陆丰市校园食品安全守护行动方案》，为进一步加强学校校园及周边食品安全监管，切实保障广大师生饮食安全。5月12日起，陆丰市市监局联合市教育局、属地镇政府开展了全市校园食品安全督查行动。

    行动中，各职能部门紧密配合，联合开展行动，通过开展校园食品安全督查，聚焦校园食品安全突出问题、薄弱环节，采取有力措施，筑牢基础、补齐短板、提升水平，严防严管严控校园食品安全风险，不断提高师生和家长对校园食品安全的获得感、幸福感、安全感。

    此次检查以幼儿园食品安全为重点整治目标，主要检查食堂整体环境是否整洁卫生；食品原料采购是否落实索证索票、进货查验和台账记录；食品加工操作是否存在不规范行为；冷藏冷冻、消毒保洁、防蝇、防鼠、防尘等设备设施是否正常使用；食品留样标签、记录是否完整；备餐间内是否配备消毒灯以及在内从事与之无关的活动；食品贮存是否隔墙、离地、定期检查整理；明厨亮灶是否落实到位等。在检查中，检查组还做到五督促：一是督促食品安全管理人员把好从业人员健康体检关，严格落实晨检制度并做好登记；二是督促食品安全管理人员把好食品原料采购关，禁止采购无标签标识预包装食品、散装食品、转基因食品、发芽土豆等食品；三是督促学校食堂严格按照要求处理餐厨废弃物，并做好餐厨废弃物处理台账，严禁将餐厨废弃物提供给养殖户喂养畜禽；四是督促食品超市、小卖部采购售卖食品标签符合要求的预包装食品，并及时清理过期变质食品，严格落实索证索票制度，建立并完善采购台账。对各校落实食品安全主体责任、餐饮服务操作、进货查验及索证索票、食品留样、档案规范建设等内容进行检查，对督查中发现问题的，责令限期整改。

    截至目前，联合督查组共出动执法人员380余人次，检查东海镇、城东镇、甲子镇等20个镇71家学校，发现部分存在的问题已责令限期进行整改，限期内未整改完毕将依法依规严肃处理。同时，对全市范围内校园食堂进行食品安全监督抽检，抽检16家幼儿园共38批次，抽检范围涉及大米、猪肉等大宗食品原料及菜脯、酸菜等高风险食品。

    接下来，陆丰市市场监督管理局将继续以人民为中心，结合党史学习教育，持续加大力度做好校园食品安全各项工作，督促各校落实食品安全主体责任，全面把好校园食品安全关，守护全体师生身体健康和生命安全。