为进一步提升全市校园食品安全管理水平，压实食品安全主体责任，严防食品安全事故发生，2026年5月15日上午，陆丰市市场监督管理局在汕尾市普宁华美实验学校组织召开2026年全市学校幼儿园食品安全培训会。全市各学校、幼儿园的校长、园长、食品安全总监、食品安全管理员等共计300余人参加会议，市市场监督管理局主要领导出席会议并作强调讲话。

    会议强调，校园食品安全事关千家万户幸福安康和青少年健康成长，是必须守住的民生底线和政治红线。各单位要提高政治站位，深刻认识校园食品安全的重要性，严格落实“校长（园长）负责制”，压实校长、食品安全总监、食品安全员三级责任，畅通家长监督渠道。

    会议要求，各校（园）要严格落实“日管控、周排查、月调度”机制，建立隐患台账，闭环整改。保障“互联网+明厨亮灶”设备正常运行，主动接受社会监督；并于近期组织一次全员食品安全培训和应急演练，确保责任到人、措施到位。

    培训内容紧紧围绕校园食品安全法律法规、操作规范、风险防控、食物中毒预防与控制等内容进行系统讲解，重点强调进货查验、原料控制、加工操作、餐具消毒、食品留样、“三防”设施管理及“互联网+明厨亮灶”设备运行维护等实操要点。

    通过此次培训，推动校（园）食品安全管理从“被动监管”向“主动管理”转变，切实提升校园食品安全风险防控能力。