陆丰市市场监管局组织全市学校幼儿园代表到中广核陆丰分公司食堂交流学习食品安全规范化管理经验
为进一步加强校园食品安全监管,提升学校、幼儿园集中用餐单位食堂食品安全管理水平,市市场监管局组织辖区学校幼儿园代表、食品安全管理人员、食品安全总监等共计17人前往中广核工程综合服务公司陆丰分公司核电餐厅进行食品安全规范化管理经验学习与交流。
活动过程中,企业相关负责人详细介绍了其食品安全管理体系的构建与运行情况,分享了在实际操作中遇到的问题和解决方案。代表们就食品安全管理方面的问题与中广核的工作人员进行了深入的交流和探讨,双方分享了各自的经验和看法。
代表们在中广核工程综合服务公司陆丰分公司经理的带领下,参观了核电餐厅的食品仓库、厨房、餐厅等关键区域,重点了解了制度上墙、信息公示、色标管理、食堂各个功能区布局、硬件设施配备、加工操作流程、环境卫生、食品原料分类储存等食品安全管理规范。
通过本次交流活动,学校和幼儿园的代表们表示将把所学经验应用到自己的工作中去,不断提升食品安全管理水平,为师生们提供更加安全、健康的饮食环境。
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