龙年将至，“年夜饭”预订如火如荼。为维护“年夜饭”订餐单位市场秩序，保障“年夜饭”食品安全，陆丰市市场监督管理局开展“年夜饭”食品安全专项监督检查。

    2月以来，市市场监管局对我市四季花园酒家、金德丰家宴、任点茶楼、龙凤酒家等10家“年夜饭”订餐单位进行全覆盖检查，重点检查食品原料采购、从业人员健康管理、食品加工过程操作规范等内容。

    对检查过程中发现的食品原料未离墙离地存放、信息公示不齐全、部分健康证过期等问题均已要求企业限期整改。同时，执法人员对年夜饭订餐单位食品安全留样、反餐饮浪费、明码标价等方面作出具体要求，并与商家签订《陆丰市年夜饭承办单位食品安全承诺书》。

    据统计，此次专项检查行动共出动执法人员36人次，签订陆丰市年夜饭承办单位食品安全承诺书10份，发出监督意见书10份。